Esgotado
Rovagnati | Pastrami al Pepe Nero ~3 kg
| Marca: Rovagnati |
| Tipo de Produto: Enchidos |
🥩
Pastrami al Pepe Nero
Rovagnati · Pieve di Bono · Trentino · Pimenta preta
Perfil Sensorial
Interior compacto e rosado, com aroma rico e uma cobertura exterior de especiarias e pimenta que marca o seu sabor.
Ficha Técnica
Formato
~3 kg, peso variável
Carne
Vaca
Embalagem
Vácuo · 1 peça por caixa
Conservação
0 °C a +4 °C
Validade
120 dias garantidos na entrega
Consumo
Pronto a consumir depois de fatiar
Ingredientes: carne de vaca, sal, dextrose, frutose, estabilizador E451, aromas naturais, especiarias, conservante E250.
A Marca · Rovagnati
Rovagnati, casa familiar de Biassono, na Brianza lombarda, criadora do Gran Biscotto, o prosciutto cotto mais conhecido de Itália. Está presente em mais de 20 países, com certificações BRC e IFS. Estas especialidades de vaca são produzidas em Pieve di Bono, no Trentino.
A Tradição · Pastrami
Tem raízes nas tradições culinárias da Europa de Leste, como método de conservar a carne com especiarias, salmoura e fumo. Chegou aos Estados Unidos no final do século XIX e tornou-se um ícone da gastronomia de Nova Iorque.
👨🍳 Para o Chef
Servir: Com pão rústico ou de centeio, mostarda, pepino em conserva, queijos macios e legumes grelhados.
Ideal para: Sanduíches, tábuas criativas, brunch e street food premium.
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