Geofoods - Sale al tartufo estivo 50g
Produto de Stock
| Marca: Geofoods |
| Tipo de Produto: Conservas |
🧂
Sale al Tartufo Estivo
GEOFOODS · SAL DE TRUFA · CONDIMENTO · ÚMBRIA
Perfil Sensorial
Sal marinho italiano infundido com trufa negra de verão — o condimento mais simples e eficaz para transformar qualquer prato. Cristais de sal com aroma intenso de trufa, que libertam a sua fragância ao contacto com alimentos quentes.
Ficha Técnica
Peso Líquido
50g
Composição
Sal marinho, trufa estiva, aroma
Conservação
Ambiente, ao abrigo da humidade
Origem
Úmbria, Itália
Certificações
BRC/IFS, HALAL
Formato
Frasco de vidro
A Marca — Geofoods
A Geofoods nasce em Città di Castello, no coração da Úmbria — uma das regiões mais ricas em trufas de Itália. Fundada por Vania e Giuseppe, a empresa é 100% dedicada ao mundo do tartufo: da colheita à transformação, com selecção rigorosa e respeito absoluto pela matéria-prima. Certificada BRC/IFS e HALAL, a Geofoods exporta para os melhores restaurantes e lojas gourmet do mundo.
A Tradição
A trufa é o fruto mais misterioso da terra — cresce espontaneamente nos bosques de Úmbria, Toscana e Piemonte, em simbiose com as raízes dos carvalhos e aveleiras. A Geofoods mantém viva esta tradição secular, trabalhando com tartufai locais que percorrem os bosques de madrugada, acompanhados dos seus cães treinados, para encontrar as melhores trufas na sua maturação perfeita.
Para o Chef
Servir: Como substituto do sal comum no acabamento de qualquer prato quente.
Clássicas: Sobre carnes grelhadas, batatas fritas gourmet, ovos estrelados, focaccia.
Criativas: Na borda de cocktails tipo Margarita trufada, em pipocas gourmet, sobre chocolate negro.
Dica: Usar apenas como acabamento final (não para cozer). O calor residual do prato activa o aroma. Produto de entrada perfeito para clientes que querem explorar trufas sem grande investimento.
Clássicas: Sobre carnes grelhadas, batatas fritas gourmet, ovos estrelados, focaccia.
Criativas: Na borda de cocktails tipo Margarita trufada, em pipocas gourmet, sobre chocolate negro.
Dica: Usar apenas como acabamento final (não para cozer). O calor residual do prato activa o aroma. Produto de entrada perfeito para clientes que querem explorar trufas sem grande investimento.
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