Geofoods - Miele e tartufo 120g
Produto de Stock
| Marca: Geofoods |
| Tipo de Produto: Conservas |
🍯
Miele e Tartufo
GEOFOODS · MEL COM TRUFA · GOURMET · ÚMBRIA
Perfil Sensorial
Mel italiano de flores silvestres infundido com trufa negra — uma combinação surpreendente que equilibra a doçura floral do mel com as notas terrosas e umami do tartufo. Textura fluida e dourada, com aroma complexo que oscila entre o doce e o terroso.
Ficha Técnica
Peso Líquido
120g
Composição
Mel italiano, aroma de trufa
Conservação
Ambiente
Origem
Úmbria, Itália
Certificações
BRC/IFS, HALAL
Formato
Frasco de vidro
A Marca — Geofoods
A Geofoods nasce em Città di Castello, no coração da Úmbria — uma das regiões mais ricas em trufas de Itália. Fundada por Vania e Giuseppe, a empresa é 100% dedicada ao mundo do tartufo: da colheita à transformação, com selecção rigorosa e respeito absoluto pela matéria-prima. Certificada BRC/IFS e HALAL, a Geofoods exporta para os melhores restaurantes e lojas gourmet do mundo.
A Tradição
A trufa é o fruto mais misterioso da terra — cresce espontaneamente nos bosques de Úmbria, Toscana e Piemonte, em simbiose com as raízes dos carvalhos e aveleiras. A Geofoods mantém viva esta tradição secular, trabalhando com tartufai locais que percorrem os bosques de madrugada, acompanhados dos seus cães treinados, para encontrar as melhores trufas na sua maturação perfeita.
Para o Chef
Servir: Com tábuas de queijo (pecorino, gorgonzola, parmigiano), sobre ricotta fresca, ou como acabamento em pratos salgados.
Clássicas: Pecorino com mel de trufa, bruschetta com burrata e fio de miele tartufo.
Criativas: Vinagretes com mel trufado para saladas, glaze para carnes grelhadas, gelado de baunilha com fio de mel de trufa.
Dica: O contraste doce-terroso é perfeito com queijos curados e frutos secos. Produto inesquecível em tábuas de degustação.
Clássicas: Pecorino com mel de trufa, bruschetta com burrata e fio de miele tartufo.
Criativas: Vinagretes com mel trufado para saladas, glaze para carnes grelhadas, gelado de baunilha com fio de mel de trufa.
Dica: O contraste doce-terroso é perfeito com queijos curados e frutos secos. Produto inesquecível em tábuas de degustação.
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