Contado - Pate' di Olive Nere 130g
Produto de Stock
| Marca: Contado |
| Tipo de Produto: Conservas |
🫒
Patê di Olive Nere
CONTADO DEGLI ACQUAVIVA · CREMAS · AMBIENTE
Perfil Sensorial
Patê de azeitonas pretas com sabor intenso, frutado e ligeiramente amargo. Aroma mediterrânico profundo, com notas de azeite e ervas. Textura densa e untável, com a complexidade e riqueza da azeitona preta madura.
Ficha Técnica
Peso Líquido
130 g
Ingredientes Principais
Azeitonas pretas, azeite, sal, especiarias
Classificação
Patê de azeitonas
Conservação
Temperatura ambiente
Origem
Abruzos — Itália
Embalagem
Frasco de vidro
A Marca — Contado degli Acquaviva
Fundada em 1993 em Collecorvino, no coração dos Abruzos, a Contado degli Acquaviva é uma empresa familiar dedicada à produção artesanal de conservas vegetais em azeite. Com matérias-primas frescas cuidadosamente seleccionadas e processos que aliam tradição à tecnologia moderna, a marca preserva os sabores autênticos da cozinha italiana. Linha completa para HORECA e retalho, com embalagens em vidro, lata e balde.
A Tradição
Os cremes e patês vegetais são uma tradição da antipasteria italiana — combinações de vegetais, azeite e especiarias processadas até obter uma textura untável e cremosa. Desde o pesto genovês à crema di carciofi, cada receita reflecte séculos de sabedoria culinária regional. A Contado produz os seus cremes com matérias-primas frescas, mantendo o sabor autêntico de cada ingrediente.
Para o Chef
Servir: À temperatura ambiente em crostini, bruschetta ou como condimento.
Clássicas: Bruschetta nera, crostini, condimento para peixe grelhado, pasta alla puttanesca.
Criativas: Manteiga negra de azeitona, molho para carpaccio de polvo, crosta de azeitona para borrego.
Harmonização: Primitivo, Negroamaro, Cannonau ou um rosé estruturado.
Dica: Misturar com cream cheese para um dip rápido e elegante — sucesso garantido em eventos.
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