Contado - Olive Verdi Contadine Denocciolate 212 ml
Produto de Stock
| Marca: Contado |
| Tipo de Produto: Conservas |
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Olive Verdi Contadine Denocciolate
CONTADO DEGLI ACQUAVIVA · AZEITONAS · AMBIENTE
Perfil Sensorial
Azeitonas verdes descaroçadas em estilo camponês, temperadas com ervas aromáticas. Sabor rústico e aromático, com notas de alho e especiarias mediterrânicas. Textura macia e suculenta, prontas a servir.
Ficha Técnica
Peso Líquido
212 ml
Ingredientes Principais
Azeitonas verdes descaroçadas, azeite, ervas
Classificação
Azeitonas temperadas em azeite
Conservação
Temperatura ambiente
Origem
Abruzos — Itália
Embalagem
Frasco de vidro
A Marca — Contado degli Acquaviva
Fundada em 1993 em Collecorvino, no coração dos Abruzos, a Contado degli Acquaviva é uma empresa familiar dedicada à produção artesanal de conservas vegetais em azeite. Com matérias-primas frescas cuidadosamente seleccionadas e processos que aliam tradição à tecnologia moderna, a marca preserva os sabores autênticos da cozinha italiana. Linha completa para HORECA e retalho, com embalagens em vidro, lata e balde.
A Tradição
As azeitonas são um dos pilares da cozinha mediterrânica, cultivadas há milénios no sul de Itália. A região da Puglia, em particular Cerignola, é célebre pelas suas azeitonas gigantes e carnudas — a Bella di Cerignola é uma das maiores do mundo. A Contado selecciona cada variedade na época ideal de maturação para garantir firmeza, sabor e cor óptimos.
Para o Chef
Servir: Prontas a consumir. Escorrer ligeiramente e servir à temperatura ambiente.
Clássicas: Antipasto alla contadina, bruschetta, insalata mista, pizza rustica.
Criativas: Molho para massa com azeitonas e alcaparras, topping para focaccia, empadão mediterrânico.
Harmonização: Pecorino, Trebbiano d'Abruzzo ou um rosé fresco.
Dica: Já descaroçadas — poupam tempo na mise en place e reduzem desperdício.
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