Caffo - Birra del Monaco Calabrese Weiss 0.75L
Produto de Stock
| Marca: Caffo |
| Tipo de Produto: Cerveja |
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Birra del Monaco Calabrese Weiss
CAFFO · CALABRIA · WEISS 0,75 L
Perfil Sensorial
Dourada palha muito turva, com espuma abundante e cremosa. Aroma intenso a banana madura, cravinho e cereal tostado, típico das leveduras weiss. Corpo médio, textura sedosa com carbonatação viva. Final ligeiramente ácido e muito refrescante.
ESTILO
Weissbier (Trigo)
ABV
5,0% vol.
AMARGOR
Baixo (12 IBU)
FORMATO
75 cl
FERMENTAÇÃO
Alta (weiss)
ORIGEM
Limbadi, Calabria
A Marca — Distilleria Caffo
A Caffo, fundada em 1915 em Limbadi (Calabria), é mais conhecida pelos seus licores e Vecchio Amaro del Capo. A linha Birra del Monaco Calabrese foi lançada como reinterpretação calabresa dos estilos monásticos europeus, trazendo o know-how da destilaria para o mundo da cerveja artesanal.
A Tradição
Inspirada nas cervejas conventuais alemãs e belgas, mas feita com água dos Apeninos calabreses e trigo mediterrânico. O formato de 75 cl está pensado para mesa — para partilhar entre duas pessoas.
A referência "del Monaco" (do monge) evoca a tradição monástica europeia, reinterpretada em contexto italiano meridional.
Para o Chef
Servir: Temperatura 6–8 °C, em copo weiss alto (Weizenglas). Serve-se com colarinho alto e denso.
Clássicas: Salsicce calabresas, nduja, pasta ai frutti di mare, crostini con stracciatella.
Criativas: Mariscos grelhados, saladas de fruta, queijos frescos com mel.
Harmonização: Pratos de peixe e marisco, queijos frescos, carnes brancas especiadas.
💡 Dica:
Formato 75 cl ideal para partilha à mesa — serve 2 clientes e traz ocasião gastronómica.
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