Contado - Peperoni Grigliati 3.100ml
| Marca: Contado |
| Tipo de Produto: Conservas |
🫑
Peperoni Grigliati
CONTADO DEGLI ACQUAVIVA · GRELHADOS · HORECA
Perfil Sensorial
Pimentos grelhados em formato profissional — sabor doce e defumado, com notas de carvão e caramelização. Textura macia e suculenta, com a pele ligeiramente carbonizada que confere autenticidade. Cor vibrante entre vermelho e amarelo.
Ficha Técnica
Peso Líquido
3100 ml
Ingredientes Principais
Pimentos grelhados, azeite de girassol, vinagre, sal
Classificação
Verdura grelhada em conserva
Conservação
Temperatura ambiente
Origem
Abruzos — Itália
Embalagem
Lata grande HORECA
A Marca — Contado degli Acquaviva
Fundada em 1993 em Collecorvino, no coração dos Abruzos, a Contado degli Acquaviva é uma empresa familiar dedicada à produção artesanal de conservas vegetais em azeite. Com matérias-primas frescas cuidadosamente seleccionadas e processos que aliam tradição à tecnologia moderna, a marca preserva os sabores autênticos da cozinha italiana. Linha completa para HORECA e retalho, com embalagens em vidro, lata e balde.
A Tradição
As verdure grigliate são um pilar da antipasteria italiana — vegetais frescos grelhados sobre carvão ou chapa e conservados em azeite com ervas. A grelha confere sabor defumado e caramelização natural, enquanto o azeite preserva a textura e o aroma. Na tradição abruzzese, as verdure grigliate são servidas como antipasto, contorno ou recheio de panini.
Para o Chef
Servir: Escorrer e servir à temperatura ambiente ou mornos. Podem ser cortados em tiras.
Clássicas: Antipasto di verdure grigliate, panino, contorno para carnes, peperonata.
Criativas: Molho de pimento grelhado, recheio de focaccia, hummus de pimento, terrina vegetal.
Harmonização: Montepulciano d'Abruzzo, Barbera, Nero d'Avola ou um rosé provençal.
Dica: Formato 3,1L HORECA. Cortar em tiras uniformes para apresentação profissional em antipasti e panini.
Emporio Italia · A referência de produto italiano em Portugal