Carbone - Pomodori Gialli a Spicchi Semidried - 1062ml
| Marca: Carbone |
| Tipo de Produto: Conservas |
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Pomodori Gialli a Spicchi Semidried
Carbone · Conserve · Frasco 1062 ml
Perfil Sensorial
Tomate amarelo cortado em gomos e semi-seco, conservado em óleo. A secagem parcial concentra o açúcar e mantém a polpa carnuda, sem a dureza do tomate totalmente seco. A variedade amarela é naturalmente menos ácida e mais doce do que a vermelha, com cor viva que se mantém no prato.
Ficha Técnica
Formato
Frasco 1062 ml
Corte
Gomos (spicchi)
Conservação
Em óleo
Categoria
Tomate semi-seco
Origem
Itália
A Marca
A Carbone transforma conservas vegetais desde 1982, em três gerações da mesma família, no coração da área agrícola de Sarno-Nocera — o vale do San Marzano, na Campânia. Na última década especializou-se em tomate conservado em óleo, seco e semi-seco, incluindo o pomodorino amarelo. Trabalha exclusivamente matéria-prima italiana, com rastreabilidade de toda a fileira a partir da semente, fornecida às cooperativas agrícolas associadas.
Para o Chef
Pronto a usar, sem demolha. O contraste de cor faz trabalho visual imediato: sobre pizza branca ou focaccia, em antipasti e tábuas, em saladas de burrata ou stracciatella, e a finalizar massas fora do lume. O óleo do frasco aproveita-se para temperar.