Contado - Pomodoro Ciliegino Semi Secco 1.700ml
Produto de Stock
| Marca: Contado |
| Tipo de Produto: Conservas |
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Pomodoro Ciliegino Semi-Secco
CONTADO DEGLI ACQUAVIVA · TOMATES · HORECA
Perfil Sensorial
Tomates cherry semi-secos em azeite — o equilíbrio perfeito entre fresco e seco. Sabor doce e concentrado mas suculento, com textura macia e ligeiramente elástica. Mantêm a forma redonda do cherry, com cor vermelha vibrante.
Ficha Técnica
Peso Líquido
1700 ml
Ingredientes Principais
Tomates cherry semi-secos, azeite de girassol, sal
Classificação
Conserva vegetal em azeite
Conservação
Temperatura ambiente
Origem
Sicília — Itália
Embalagem
Lata HORECA
A Marca — Contado degli Acquaviva
Fundada em 1993 em Collecorvino, no coração dos Abruzos, a Contado degli Acquaviva é uma empresa familiar dedicada à produção artesanal de conservas vegetais em azeite. Com matérias-primas frescas cuidadosamente seleccionadas e processos que aliam tradição à tecnologia moderna, a marca preserva os sabores autênticos da cozinha italiana. Linha completa para HORECA e retalho, com embalagens em vidro, lata e balde.
A Tradição
O tomate seco é um dos tesouros da despensa italiana, tradição secular no sul de Itália onde os tomates são deixados ao sol durante dias até concentrarem todo o sabor. Na Sicília e na Puglia, os pomodori secchi e semi-secchi são conservados em azeite com ervas — um ingrediente versátil que transforma qualquer prato numa experiência mediterrânica.
Para o Chef
Servir: Escorrer ligeiramente e servir à temperatura ambiente ou mornos.
Clássicas: Bruschetta, focaccia, insalata di pasta, contorno para peixe grelhado.
Criativas: Confit de tomate cherry, topping de risotto, tarte de tomate e ricotta, pizza gourmet.
Harmonização: Etna Bianco, Grillo, Frappato ou Nerello Mascalese rosé.
Dica: Semi-secos mantêm suculência — ideais para pratos que precisam de textura e cor sem excesso de líquido.
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