Contado - Peperoncini Ripieni con Tonno 280 gr
Produto de Stock
| Marca: Contado |
| Tipo de Produto: Conservas |
🌶️
Peperoncini Ripieni con Tonno
CONTADO DEGLI ACQUAVIVA · PIMENTOS · AMBIENTE
Perfil Sensorial
Pimentos picantes recheados com atum e alcaparras, conservados em azeite. Sabor intenso e complexo — o picante do pimento encontra a riqueza do atum e a salinidade das alcaparras. Textura crocante por fora, recheio cremoso por dentro.
Ficha Técnica
Peso Líquido
280 g
Ingredientes Principais
Pimentos, atum, alcaparras, azeite
Classificação
Pimentos recheados em azeite
Conservação
Temperatura ambiente
Origem
Abruzos — Itália
Embalagem
Frasco de vidro
A Marca — Contado degli Acquaviva
Fundada em 1993 em Collecorvino, no coração dos Abruzos, a Contado degli Acquaviva é uma empresa familiar dedicada à produção artesanal de conservas vegetais em azeite. Com matérias-primas frescas cuidadosamente seleccionadas e processos que aliam tradição à tecnologia moderna, a marca preserva os sabores autênticos da cozinha italiana. Linha completa para HORECA e retalho, com embalagens em vidro, lata e balde.
A Tradição
Os peperoncini ripieni são uma tradição do sul de Itália, especialmente da Calábria e dos Abruzos. Pimentos picantes ou doces, recheados artesanalmente com atum, anchovas ou queijo e conservados em azeite — cada mordida é uma explosão de sabor mediterrânico. A Contado mantém o recheio manual, garantindo generosidade e autenticidade em cada frasco.
Para o Chef
Servir: Escorrer ligeiramente e servir à temperatura ambiente. Cortar ao meio para revelar o recheio.
Clássicas: Antipasto calabrese, tábua de aperitivos, acompanhamento de queijos curados.
Criativas: Pizza com peperoncini e nduja, bruschetta picante, salada de grão com pimentos.
Harmonização: Cirò rosé, Cerasuolo d'Abruzzo ou cerveja IPA.
Dica: Cortar ao meio na diagonal — o recheio visível valoriza a apresentação no prato.
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