Manfuso - Pomodori San Marzano Agro Sarnese Nocerino 2.500 gr
Produto de Stock
| Marca: Manfuso |
| Tipo de Produto: Tomate |
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Pomodoro San Marzano DOP
CONSERVE MANFUSO · SAN MARZANO DOP · AMBIENTE
Perfil Sensorial
O verdadeiro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP — o rei dos tomates pelados. Forma alongada e elegante, polpa densa com poucas sementes, sabor agridoce inconfundível e baixíssima acidez. Textura sedosa que se desfaz naturalmente em molho, libertando um aroma intenso e complexo. Certificação DOP que garante origem e método tradicionais.
Ficha Técnica
Peso Líquido
2.500 g (2,5 kg)
Formato
Lata — unidade
Classificação
San Marzano DOP
Certificação
DOP — Agro Sarnese-Nocerino
Conservação
Temperatura ambiente
Origem
Campânia (Agro Sarnese-Nocerino) — Itália
A Marca — Conserve Manfuso
Conserve Manfuso opera desde 1983 em Sant'Antonio Abate, no coração do Agro Sarnese-Nocerino, junto a Nápoles — o território de excelência do tomate San Marzano DOP. Pioneira na primeira cadeia certificada de tomate biológico do sul de Itália (Campi Manfuso Bio), trabalha exclusivamente com tomate italiano, controlando toda a fileira desde o cultivo até à conserva.
Para o Chef
Servir: Esmagar à mão — nunca com varinha — para preservar a textura artesanal e os pedaços irregulares do San Marzano.
Clássicas: Pizza napoletana vera (o único tomate aceite pela AVPN), spaghetti al pomodoro, ragù della domenica.
Criativas: Tartare di San Marzano com burrata e basilico, gazpacho napoletano, confit de San Marzano para acompanhar peixes grelhados.
Harmonização: Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo ou Antinori Pèppoli Chianti Classico.
Dica: O San Marzano DOP é o tomate de referência para pizzarias napolitanas — o formato 2,5 kg garante eficiência e autenticidade.
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