Contado - Olive Verdi Interi Dolce Siciliane 3.100ml
Produto de Stock
| Marca: Contado |
| Tipo de Produto: Conservas |
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Olive Verdi Dolci Siciliane
CONTADO DEGLI ACQUAVIVA · AZEITONAS · HORECA
Perfil Sensorial
Azeitonas verdes sicilianas inteiras, de sabor doce e delicado. Polpa generosa e textura firme, com amargor mínimo — o perfil suave da tradição siciliana. Calibre grande, perfeitas para mesa e aperitivo.
Ficha Técnica
Peso Líquido
3100 ml
Ingredientes Principais
Azeitonas verdes sicilianas, água, sal
Classificação
Azeitonas inteiras em salmoura
Conservação
Temperatura ambiente
Origem
Sicília — Itália
Embalagem
Lata grande HORECA
A Marca — Contado degli Acquaviva
Fundada em 1993 em Collecorvino, no coração dos Abruzos, a Contado degli Acquaviva é uma empresa familiar dedicada à produção artesanal de conservas vegetais em azeite. Com matérias-primas frescas cuidadosamente seleccionadas e processos que aliam tradição à tecnologia moderna, a marca preserva os sabores autênticos da cozinha italiana. Linha completa para HORECA e retalho, com embalagens em vidro, lata e balde.
A Tradição
As azeitonas são um dos pilares da cozinha mediterrânica, cultivadas há milénios no sul de Itália. A região da Puglia, em particular Cerignola, é célebre pelas suas azeitonas gigantes e carnudas — a Bella di Cerignola é uma das maiores do mundo. A Contado selecciona cada variedade na época ideal de maturação para garantir firmeza, sabor e cor óptimos.
Para o Chef
Servir: Escorrer e servir inteiras à temperatura ambiente. Podem ser temperadas com azeite e ervas.
Clássicas: Antipasto siciliano, caponata, insalata pantesca, pane cunzato.
Criativas: Olive schiacciate ao estilo siciliano, molho de azeitona para peixe grelhado.
Harmonização: Grillo, Carricante, Nero d'Avola rosé ou Zibibbo seco.
Dica: Sabor doce e suave — ideais para clientes que preferem azeitonas sem amargor.
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